今天，中國(guó)方便面市場(chǎng)傳出一條引包裝業(yè)歡欣鼓舞的消息，在連續(xù)四年大幅下滑之后，中國(guó)方便面市場(chǎng)終于在2017年止住跌勢(shì)，銷量增長(zhǎng)0.3%。

以占據(jù)方便面市場(chǎng)銷量份額44.2%的康師傅為例，2017年方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收益226.2億元，同比增長(zhǎng)4.91%。此前，康師傅已經(jīng)連續(xù)三年?duì)I收下滑，凈利潤(rùn)則連續(xù)四年下滑，2016年全年凈利潤(rùn)1.77億美元，同比下滑達(dá)31%。

包裝大戶方便面的起起落落

打開(kāi)包裝，放入醬料和脫水蔬菜，倒熱水，壓住蓋子三兩分鐘，開(kāi)吃。作為全世界忙碌的民族，方便面因?yàn)槿菀住芭腼儭?，又能快填飽肚子而熱賣。自上世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)方便面營(yíng)業(yè)額一度連續(xù)18年遞增。2013年，中國(guó)內(nèi)地和香港方便面總銷量達(dá)462.2億包，平均每秒打開(kāi)1465包方便面。方便面包裝的起起落落在某方面也體現(xiàn)著軟包裝、食品包裝的浮動(dòng)，然而，從2013年起，受消費(fèi)升級(jí)、農(nóng)民工返鄉(xiāng)和外賣大熱等多重因素的影響，中國(guó)方便面行業(yè)開(kāi)始走下坡路。到了2016年，內(nèi)地和香港方便面年銷量已下滑至385億包。康師傅方便面板塊營(yíng)收從2013年的43.32億美元下降至2016年的32.39億美元。隨著“寒冬”的遷徙，業(yè)內(nèi)兩大巨頭康師傅和統(tǒng)一近年來(lái)開(kāi)始變賣資產(chǎn)，2015年，已有6家比較知名的方便面企業(yè)倒閉。

盡管如此，在2016年，中國(guó)賣出的方便面數(shù)量是位居第二位的印尼的近三倍。事實(shí)上，中國(guó)的方便面銷售總量大致相當(dāng)于印尼、日本、越南、印度、美國(guó)、韓國(guó)以及菲律賓加起來(lái)的總和。

方便面的包裝情緣

57年前，一個(gè)叫安藤百福的華裔日本人發(fā)明了世界上第一款方便面，傳奇般地開(kāi)啟了一段影響全球的食界革命，安藤百福也被稱為"方便面之父"。如今，方便面的全世界每年的總需求量已達(dá)1027.4億份，中國(guó)以444億份需求量排在世界首位。

作為包裝行業(yè)人士，我們應(yīng)該感謝華裔日本人安藤百福的這一偉大發(fā)明，它對(duì)包裝需求的拉動(dòng)是極為巨大的。方便面的包裝頗為繁多，紙箱、面餅袋、醬料包、料理包、杯、碗等。

過(guò)去，由于大家的消費(fèi)能力較差，方便面多采用塑料袋包裝，一包方便的包裝成本大約在0.5元，現(xiàn)在則完全改觀了。近年來(lái)，紙碗和塑料碗包裝的方便面大受年輕人的歡迎，也大大提升了包裝的價(jià)值和紙箱的用量。

紙碗是多層復(fù)合材料，包括耐熱的塑料膜、白卡紙、灰卡紙、印刷紙以及外層的包裝塑料膜，成本塑料袋包裝貴好幾倍。此外，由于容積大增，碗裝方便面比袋裝方便對(duì)紙箱的需求量也增加了兩到三倍。

方便面包裝市場(chǎng)的新趨勢(shì)

有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)方便面市場(chǎng)的零售額由2012年的約800億元增至2016年的約812億元，給包裝市場(chǎng)帶來(lái)了約150億的需求。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)方便面市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)方便面市場(chǎng)于未來(lái)可能會(huì)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)（按零售額計(jì)）。估計(jì)中國(guó)方便面市場(chǎng)的零售額將于2021年達(dá)至約937億元，2016年至2021年的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為2.9%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

一個(gè)令包裝業(yè)倍受鼓舞的信號(hào)是，隨著高端方便面的熱賣，方便杯面及方便碗面顯著增長(zhǎng)。2016年，中國(guó)方便杯面及方便碗面市場(chǎng)零售額及零售銷量達(dá)383億元及128億份，分別約占中國(guó)總體方便面市場(chǎng)的47.2%及34.4%。受消費(fèi)能力持續(xù)上升及消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)方便面的更高需求帶動(dòng)，中國(guó)方便杯面及方便碗面市場(chǎng)增長(zhǎng)率將繼續(xù)高于中國(guó)袋裝方便面市場(chǎng)零售額的增長(zhǎng)率，預(yù)期于2016年至2021年將按約2.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

此外，一種新的潮流開(kāi)始在年輕群體中出現(xiàn)，奇特口味、個(gè)性化包裝、且包裝考究的方便面成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

不過(guò)，一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，受包裝紙等主要原材料價(jià)格上漲的影響，2017年康師傅的毛利率下跌1.86個(gè)百分點(diǎn)至29.41%。由此可以看出，包裝是影響方便面利潤(rùn)的關(guān)鍵因素，這將意味著有成本優(yōu)勢(shì)的包裝廠將更受方便面廠家的歡迎。

陜西北人印刷機(jī)有限責(zé)任公司成立50年來(lái)一直致力于研發(fā)、生產(chǎn)、銷售各類塑料薄膜凹版印刷機(jī)、紙張凹版印刷機(jī)、衛(wèi)星式柔性版印刷機(jī)、精密涂布機(jī)、復(fù)合機(jī)、各類環(huán)保節(jié)能設(shè)備、印刷設(shè)備原裝配件等，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)及產(chǎn)品有：

1.為包裝印刷行業(yè)提供智能工廠一體化解決方案及實(shí)施

2.用于食品包裝、藥品包裝、日化包裝等塑料包裝印刷的機(jī)組式凹版印刷機(jī)

3.用于寬幅紙張印刷、無(wú)菌包裝印刷或易變形薄膜印刷的衛(wèi)星式柔性版印刷機(jī)

4.用于多種類紙張印刷的機(jī)組式凹版印刷機(jī)

5.煙包專用機(jī)組式凹版印刷機(jī)

6.紙箱預(yù)印專用機(jī)組式凹版印刷機(jī)

7.無(wú)菌包裝材料印刷壓痕打孔機(jī)

8.用于多種工業(yè)基材的精密涂布復(fù)合機(jī)、復(fù)合設(shè)備

9.太陽(yáng)能電池背板涂布機(jī)、太陽(yáng)能電池背板涂布復(fù)合生產(chǎn)線

10.PVDC涂布機(jī)、煙盒外包裝膜涂布機(jī)、密封包裝材料涂布機(jī)、涂布生產(chǎn)線

11.高等級(jí)凈化精密涂布生產(chǎn)線

12.用于薄膜復(fù)合的干濕法復(fù)合機(jī)、用于紙張復(fù)合的干濕法復(fù)合機(jī)、復(fù)合設(shè)備、三層干法復(fù)合機(jī)

13.用于鋁箔等材料的復(fù)合的干濕法復(fù)合機(jī)、復(fù)合設(shè)備、三層干法復(fù)合機(jī)

14.用于食品包裝、藥品包裝復(fù)合的單工位無(wú)溶劑復(fù)合機(jī)、復(fù)合設(shè)備

15.用于食品包裝、藥品包裝復(fù)合的雙工位無(wú)溶劑復(fù)合機(jī)、復(fù)合設(shè)備

16.包裝印刷行業(yè)VOCs回收治理，ROT、LEL節(jié)能環(huán)保設(shè)備

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